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Frutta secca
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Noci dell'amazzonia sgusciate

Prezzo: € 4,50 Confezione: 250 g
Le noci altromercato: un frutto testimone di biodiverità, una coltivazione rispettosa della coltivazione biologica, uno snack al 100% equo e solidale.
Le noci paranuts che arrivano  dall'Amazzonia sono frutti di un gigantesco albero (castaneiras) - alto anche 40 metri - che cresce spontaneamente nella foresta. L'albero rimane produttivo per più di 300 anni e produce tra 40 e 150 chili di noci brasiliane l'anno: le castañas, nel numero di 15-20, si sviluppano all'interno di un grosso frutto simile alla  noce di cocco. Ricchi di proteine, vitamine, oli essenziali, questi frutti costituiscono una parte del regime alimentare di tutte le genti native della foresta amazzonica.

Filiera
Prodotte da Candela, confezionate in Italia da Naturalbio Srl, Torino, per Ctm altromercato che si occupa della distribuzione.

 

Mandorle tostate - solidale italiano - bio

Prezzo: € 2,75 Confezione: 100g
Le mandorle vengono tostate e confezionate presso il laboratorio artigianale che si trova all'interno della casa circondariale di Siracusa dove lavora la cooperativa L’Arcolaio, che tramite il marchio "Dolci Evasioni" commercializza prodotti a base di mandorle. 
Le mandorle tostate risultano un ingrediente ideale per la preparazioni di dolci e piatti salati.

Filiera
I prodotti Solidale italiano sono realizzati da cooperative sociali, consorzi e/o organizzazioni di carattere nazionale o attive in aree problematiche del paese, coerenti con valori, obiettivi e prassi del commercio equo di solidarietà, cooperazione, sviluppo e inclusione sociale.

 

Cajou - anacardi tostati e salati

Prezzo: € 1,50 Confezione: 50 g
L'anacardio, il cui nome italiano significa “simile a un cuore” per la particolare forma dei suoi frutti, mentre il termine originario in lingua Tupi, una delle etnie indigene dell’Amazzonia, è acajù, da cui derivano i termini portoghese caju, spagnolo cajuil, francese cajou e inglese cashew. 

Filiera
Elements è una piccola società privata del Kerala, stato dell’India sud-occidentale, dedita alla commercializzazione di prodotti biologici ed equo-solidali sia a livello locale che internazionale, da cui Ctm altromercato acquista anacardi e caffè. 
Coopercaju è una cooperativa di produttori di anacardi, della Serra do Mel, nello stato brasiliano del Rio Grande do Norte.

 

Uvetta passa essiccata

Prezzo: € 2,25 Confezione: 250 g
Tra le molte varietà di frutta secca, quella più usata è sicuramente l'uva passa (o uvetta) della quale esistono diversi tipi: la comunissima sultanina, quella di corinto, l'uva di Smirne e altre ancora; l'uvetta passa Altormercato è di varietà "ts raisin" e viene trattata solo olio vegetale ogm free. Ricca di potassio, zuccheri e vitamine l'uvetta coadiuva la riduzione dell'ipertensione arteriosa, dà energia e sapore a moltissimi piatti. I vigneti da cui proviene sono coltivati sulle 17 isole del fiume Orange in Sudafrica da oltre 120 piccoli (la dimensione media degli appezzamenti è di 3,5 ettari) coltivatori associati a Eksteenskuil Vine Fruit Farmers.  L'uva è raccolta a mano e posta ad essiccare all'ombra su graticci in foglie vegetali, fino a che tutta l'umidità risulta evaporata.

Filiera
L'uvetta prodotta in Sud Africa viene confezionata in Italia dalla ditta Arsal di Verona e distribuita da Ctm altromercato.

 

Banana chips - dolci

Prezzo: € 1,40 Confezione: 100 g
Sono coltivate da piccoli produttori dell'isola di Panay e confezionate da gruppi di donne contadine dei quartieri disagiati di Lloilo City, principale città dell'isola, associati a Pftc (Panay Fair Trade Center).

Filiera
Le banane sono raccolte, essiccate e confezionate nelle Filippine da Pftc (Panay Fair Trade Centre).

 

Ananas a fette

Prezzo: € 1,90 Barattolo: 560 g
I contadini posseggono appezzamenti familiari nei quali, accanto all’ananas, coltivano anche altri prodotti, che vengono utilizzati per autoconsumo o venduti sul mercato locale. Le fette sono preparate dal frutto fresco intero lavato, sbucciato e detorsolato. All’ananas affettato, posto nella lattina, è aggiunto succo naturale di ananas fresco, senza aggiunta di zucchero o correttori di acidità. Per questo il gusto del prodotto è delicato e rispecchia fedelmente le caratteristiche sensoriali della materia prima di partenza. 

Filiera
L'ananas a fette Altromercato viene prodotto e confezionato in Tailandia da Samroiyod, azienda locale che si occupa della trasformazione e della vendita e che, oltre a garantire un prezzo equo, offre supporto tecnico e commerciale ai produttori.

 

Albicocche essiccate

Prezzo € 4,65 Confezione: 200 gr
Sono disponibili le eccellenti albicocche essiccate del Tajikistan, coltivate da un coordinamento di piccoli frutticoltori situato nel distretto di Isfara, nella parte settentrionale del paese centroasiatico.

Filiera
Prodotto da Tajfruit (Tajikistan), confezionato e distribuito da LiberoMondo

 

Anacardi dal Brasile

Prezzo € 3,95  Confezione: 100 gr
Gli anacardi al naturale sono ideali per uno snack sfizioso oppure possono essere utilizzati nella preparazione di piatti gustosi, come il classico pollo agli anacardi della cucina cinese e tailandese.

Filiera
Prodotto da  Coopercaju (Brasile), confezionato e distribuito da LiberoMondo

 

Cocco rapè

Prezzo € 2,60  Confezione: 250 gr
La polpa di cocco rapè viene essiccata e macinata sottile dalle donne artigiane e dai piccoli coltivatori di cocco in cinque regioni del Sud dello Sri Lanka. Indicata per la produzione di gelati, dolci, biscotti, yogurt, dessert.
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e cereali contenenti glutine

Filiera
Prodotto da Siyath Foundation (Sri Lanka), importato, confezionato e distribuito da
LiberoMondo

Mandorle sgusciate dalla Palestina

Le mandorle provengono Iksal, Sindyanna (Palestina) è un’organizzazione no-profit nata dall’iniziativa congiunta di un gruppo di donne ebree ed arabe per sostenere la coltivazione e dell’olivo e la produzione di olio dei piccoli coltivatori in una regione provata da molti conflitti. Vengono così a crearsi momenti di lavoro comune tra arabi ed ebrei. “Sindyanna” vuol dire “quercia” in arabo ed indica la forza e la longevità di un albero simbolo della Galilea.
Prezzo € 4,60 Confezione: 1,50 gr

Filiera
Prodotto da Sindyanna (Palestina), importato, confezionato e distribuito da LiberoMondo

Prugne secche denocciolate

Prezzo € 2.95 Confezione: 2,50 g
Il produttore delle prugne LiberoMondo è la microimpresa agricola Acp (Agricola Colonia de Paine) si trova 50 km da Santiago (Cile).
E' stata creata in appoggio all'attività produttiva che si sviluppa su un terreno di 2,8 ettari, in cui sono stati piantati 1,4 ettari circa di piante di prugne.

Filiera
Prodotto da Comparte (Cile), importato, confezionato e distribuito da LiberoMondo

 
 
sede legale: FIONDA DI DAVIDE COOPERATIVA SOCIALE PORTO ALEGRE
Viale della Tecnica 10 45100 Rovigo - tel. 0425404323