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Vini
 
 
 
 
 
 

 

Placido Rizzotto bianco Sicilia Igt

Prezzo: € 6,25 Bottiglia: 750 ml

Il Placido Rizzotto Bianco è un vino dal colore giallo paglierino con chiari riflessi verdi. Offre un profumo fresco e fruttato con una buona persistenza e un gusto equilibrato con una buona vena di sapidità. E' ottenuto dai vitigni di Catarratto, Grillo e Chardonnay, vendemmiato manualmente a metà settembre e vinificato a pressatura soffice termoregolata a 16°C.

Placido Rizzotto rosso Sicilia Igt

Prezzo: € 7,20 Bottiglia: 750 ml

Il Placido Rizzotto Rosso è un vino a Indicazione Geografica Tipica dal colore rosso rubino con leggeri riflessi viola. Offre un profumo intenso e fruttato di frutti a bacca rossa (ciliegia e lamponi) e un gusto armonico, rotondo e pieno. E' ottenuto dai vitigni Nero d'Avola, Perricone e Syrah e vendemmiato manualmente settembre.

Nero d,Avola argille di Tagghia- Sicilia Igt 

Prezzo: € 9.00 Bottiglia: 750 ml

Le ostiche argille sciolte intorno a Corleone, con vigne a spalliera esposte a sud-est a 500 metri di altezza, hanno impresso forza e decisione a questo Nero d'Avola in purezza, vino a Indicazione Geografica Tipica da vitigni 100% Nero d’Avola. La vendemmia è manuale in cassetta nella prima metà di settembre. La vinificazione richiede di raspatura, macerazione dell'uva per circa 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 24-26°C, macerazione post fermentativa per ulteriori 8 giorni. Maturazione in tini di acciaio per 8 mesi e affinamento per  almeno due mesi in bottiglia prima della messa in commercio. 
Anche questo prodotto, che nasce nei vigneti Tagliavia (500 m/slm) a Monreale, è dedicato alla memoria di Peppino Impastato, giovane siciliano assassinato dalla mafia, le cui idee continuano ad appassionare chi ama la libertà.

 

Filiera 
Centopassi, un nome originale che racconta una distanza da percorrere e la storia di un riscatto attraverso un vino. Un vino di alta qualità, che fonde il lavoro di tre cooperative (Cooperativa Sociale Placido Rizzotto-Libera Terra, Cooperativa Sociale Pio La Torre-Libera Terra, Cooperativa Sociale Lavoro e non solo), impegnate a valorizzare e riportare a nuova vita le terre confiscate a Cosa Nostra.
Libera Terra è il marchio che contraddistingue tutti i prodotti biologici delle cooperative aderenti a Libera e che, grazie alla legge 109/1996, gestiscono strutture produttive e terreni confiscati alle organizzazioni mafiose.

 

Negroamaro Rosato Hiso Telaray – Salento Igt 

Prezzo: € 6,90 Bottiglia: 750 ml

Il Negroamaro Rosato è un vino del Salento a Indicazione Geografica Tipica, ottenuto dai vitigni 100% Negroamaro. La vendemmia è manuale all’inizio di settembre. La vinificazione dell’Hiso Teleray (13,5 di gradazione alcolica) prevede una breve macerazione a contatto con le bucce, pressatura soffice, affinamento in acciaio.
Questo prodotto nasce in agricoltura biologica nei vigneti Santa Barbara, Valesio a Torchiarolo e Via Squinzano a San Pietro Vernotico. E’ dedicato a Hiso Telaray, giovane migrante albanese, ucciso nel settembre del 1999 all’età di 22 anni nelle campagne pugliesi dalla violenza dei caporali che ne sfruttavano il lavoro, e a tutti coloro che non chinano la testa dinanzi all’arroganza mafiosa.

Filiera
Hiso Telaray libera terra Puglia è il nome dell’attività vitivinicola della Cooperativa Sociale Terre di Puglia- libera Terra che opera sui terreni confiscati alla criminalità organizzata pugliese, con l’obbiettivo di creare opportunità occupazionali ispirandosiai principi della solidarietà a della legalità. La cooperativa aderisce a Libera , associazione, nomi e numeri contro le mafie.

 

 

 

 
 
Liquori
 
 
 
 
 
 

 

'U liquore - liquore al cacao

Prezzo: € 11,90 Bottiglia: 500 ml
'U liquore al cacao è realizzato con un’antica ricetta modicana con materie prime equosolidali di alta qualità.


'U liquore - liquore al caffè espresso

Prezzo: € 11,90 Bottiglia: 500 ml
'U liquore al caffè, aromatizzato al cardamomo, è realizzato con un’alta percentuale (57%) di vero caffè espresso equosolidale, ottenuto utilizzando origini pregiate e prodotto con macchine da caffè espresso bar.
Filiera
Una filiera solidale che unisce il Sud del mondo al Sud Italia. Lo zucchero, il caffè e il cardamomo provengono da produttori del commercio equo e solidale di Asia, America Latina e Africa e il confezionamento avviene a Modica (RG) nella sede del laboratorio artigianale della cooperativa sociale Quetzal, dove alcune donne hanno condiviso la scommessa di creare nuove opportunità di lavoro in Sicilia.


Limoncello

Prezzo: €10,90  Bottiglia: 750 ml
Il Limoncello di Sicilia Libera Terra è frutto dell'infusione in alcool di limoni selezionati, secondo la ricetta tradizionale, con la sola aggiunta di zucchero di canna.
Non contiene coloranti né additivi chimici. È frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre confiscate alle mafie. Il limone, coltivato con metodo biologico certificato, conserva la fragranza e le note aromatiche del frutto maturato al sole di Sicilia. Le caratteristiche organolettiche e la mancanza di trattamenti chimici lo rendono particolarmente indicato per la realizzazione di infusi. Dal gusto fresco e deciso, servito ghiacciato è ottimo come digestivo e per farcire dolci e gelati.
 
Filiera
Questo limoncello è frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre confiscate alla mafia in Sicilia. Lo zucchero di canna equosolidale proviene dalla cooperativa Coopecañera del Costarica.

 

 

 
 
sede legale: FIONDA DI DAVIDE COOPERATIVA SOCIALE PORTO ALEGRE
Viale della Tecnica 10 45100 Rovigo - tel. 0425404323